質にこだわり、
美味しさをお客様の元へ
当店では、北海道でとれた新鮮な海鮮料理をメインにお料理をご用意しています。その中でも当店一押しメニューは鮪。
天然性鮪から養殖性鮪まで、季節や天候に左右されず、その時期で一番ベストな状態の鮪をご提供しています。一切妥協はせず、その日によって異なる”一番良い鮪”を仕入れるため、北海道でとれたものはもちろんのこと、日本全国から美味しい鮪を取り寄せています。質にとことんこだわり、一番良い状態で美味しさをお客様の元へお届けいたします。
生マグロ
水揚げされてから、一度冷凍されていない状態の鮪を生マグロといいます。冷凍マグロに比べ、非常に希少価値のある鮪です。当店では新鮮状態の脂がのっている生マグロを仕入れており、赤味・中とろ・大トロ各部分余すことなくご提供いたします。その日次第で最も新鮮な生マグロを厳選し、仕入れを行っています。ぜひ、当店自慢の厳選された日本酒と共にマグロ料理をお楽しみください！
1年中安定したおいしさを
季節や天候によって鮮度や味に変動の可能性があるといわれる鮪ですが、当店では1年を通して安定した美味しさをお届けしています。基本的に北海道産の食材をメインに仕入れを行っていますが、毎日良いモノが必ずそろっているわけではありません。だからこそ、仕入れ先は日本全国を視野に入れ、その日最も質の高い鮪を、そして食材を仕入れています。いつご来店いただいたとしても、おいしい鮪をご提供できる環境を整えています。
鮪以外のメニューも充実！
鮪以外のメニューもバラエティー豊富にご用意しています。北海道ならではの刺し盛から、お酒にピッタリ逸品料理、海鮮メニューから韓国料理まで！その時ならではの季節限定メニューや、人気のスタンダードメニューまでそろえています。お得なコースメニューのご用意もあります。団体様・宴会のご予約も承っております。お気軽にお問い合わせ・ご予約ください。
鮪に合う日本酒は？
ここでしか飲めない入手困難といわれている日本酒をご用意しています。鮪に合う日本酒、ぜひお試しください。季節ごとに特徴の異なる日本酒の味をお楽しみいただく為、当店では1週間ごとに日本酒おすすめメニューを更新しています。その時ならではの旬の味をぜひお楽しみください。お得な3種のみ比べセット・飲み放題もございます！
お客様に満足していただく」をモットーに
「お客様に満足していただく」をモットーに、様々なこだわり・想いのもと皆様をお迎えしています。ご来店いただいた皆様にご満足いただける・笑顔でおかえりいただける空間づくりに注力し、たくさんの方にご利用いただけるお店を目指し、スタッフ一同全力で明るく元気に営業しています！落ち着いた和モダン空間で、おいしいお料理とお酒をお楽しみください♪
